한국인의 밥상 거창군 옛방식 그대로 굽는 구이 , 산양삼 구입 문의 연락처 어디? - 서재석, 임종덕 삼굿구이

 

 

한국인의 밥상 524회 거장군 옛방식 그대로 굽는 구이 빙기실 마을 서재석, 임종덕 산양삼 구입 문의 연락처 어디

 

KBS1 " 한국인의 밥상 " 524회 방송리뷰

2021년 8월 19일 목요일 오후 07:40에 방송 됩니다.

 

오늘 한국인의 밥상 방송에서는 이열치열 구이의 재발견 편이 방송 되었습니다.

무더운 더위에는 구이가 최고이 별미! 뜨거운 불 앞에서 땀흘리며 먹는 그 맛 이열 치열 화끈한 구이 밥상을 만나러 갑니다.

 

경상남도 거창군 옛 방식 그대로 굽는 구이 불맛의 진수를 맛보다 편이 방송 되었습니다.

한국인의 밥상에서 소개된 장소 위치 정보는 이 글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

한여름에도 계곡물 소리가 시원한 빙기실 마을. 이곳은 예로부터 피서지로 유명해 길을 오가던 사람들에게 땀을 식히는 쉼터였고, 빙기실 계곡은 마을 사람들에게 추억의 놀이터이자 쉼터였다. 더위를 무릅쓰고 오늘도 서재석(64)씨와 임종덕(69)씨는 산양삼 재배가 한창이다. 서재석(64)씨는 이 마을에서 13년째 산양삼 농사를 짓고 있다. 5년 전 고향으로 귀향을 한 임종덕(69)씨는 요즘 산양삼 농사를 배우느라 매일 이 집으로 출근이다. 고향 선후배이기도 한 이들과 함께 더울 때면 마을에서 한번 씩 해 먹는다는 삼굿구이를 재현한다. 무더운 날씨에도 불구하고 진짜 여름을 나기 위해 차리는 뜨거운 몸보신 밥상. 이곳으로 더위를 식히러 가보자. 

 

 

 서재석(64)씨와 임종덕(69)씨가 비 오듯 흐르는 땀을 닦으며 준비하는 삼굿구이. 돌을 달군 후, 진흙을 뚜껑 대신으로 덮어 돌의 열기로 굽는 삼굿구이는 그 옛날 삼베를 짓던 마을에서 삼을 익혀 껍질을 벗길 때 즐겨먹던 음식이다. 15년 전에 베트남에서 시집을 온 외국인 며느리, 이하나(34)씨는 동네에서 늘 딸처럼 챙겨주는 마을 어르신들을 위해 베트남에서 자주 해 먹었다던 볏짚구이를 대접한다. 메콩강 인근에서 벼농사를 지었던 하나(34)씨의 친정에서는 생선이나 새우를 구울 때 볏짚으로 덮어 짚불로 식재료를 굽는 볏짚구이를 즐겼다. 이열치열, 뜨거운 여름 날 맛보는 불 맛 밥상을 빙기실 마을에서 맛본다.  

 

 

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한국인의 밥상 거창군 산양삼 구입 연락처 위치 알아보기  ▼▼

 

상     호 : 남덕유산삼원

 

대표번호 : 010 9264 7921

 

* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요

 

 

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‘방송 TV 연예인 맛집 인싸 지도’ by Lucy

 

그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

이 글은 한국인의 밥상 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.

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