한국인의밥상 한국인의밥상 진안 괴정고택 촬영지 장소 위치 어디? 김미옥 비늘무김치 북어장이찌 말린나물강정
KBS1 <한국인의 밥상> 539회
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2021년 12월 2일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '겨울맞이 - 곳간 문 열리는 날' 편이 방영됩니다. 진안 괴정고택이 촬영지로 소개되었으며, 고택스테이가 가능한 곳이네요.
1903년에 지어진 전북 진안군 주천면 주양리에 있는 괴정고택은 옛 모습, 옛 풍경을 그대로 간직한 고택으로 유명하다. 7개의 독을 묻은 김치 광과 곡식 창고까지, 선조들의 지혜가 돋보이는 구조도 볼거리고, 대를 이어 내려오는 솜씨도 옛 솜씨 그대로다. 다른 종갓집과는 달리 딸 김미옥(70)씨가 종갓집을 지키고 있는 괴정 고택은 1년 중 지금이 가장 바쁜 시기! 멀리 사는 형제들이 오랜만에 모여 겨울나기 준비를 한다. 갈무리의 계절, 곰삭은 맛과 정이 있는 괴정고택으로 가본다. 그곳에는 옛것이지만 오래된 미래가 될 수도 있는 소중한 우리의 자산이 대를 잇고 있다.
괴정고택에는 대를 이어오는 특별한 김치가 있다. 김미옥(70)씨가 어깨너머로 배운 이 집만의 특별한 비법! 무를 비늘 모양처럼 칼집을 내서 소금에 절인다. 절인 무에 속을 채우면 시원하고 깔끔한 맛이 일품인 비늘무김치가 된다. 궁중에서 즐겼다던 이 김치는 괴정고택에서는 손님 오셨을 때 대접했던 격식 있는 음식이었다. 김미옥(70)씨의 음식을 맛보러 온 형제들도 일손 돕기에 나섰다. 막내동생 두드린 북어를 형제들이 손질해 북어장아찌를 준비한다. 북어장아찌는 북어를 양파즙에 재워 연화 작용을 거친 후 고추장 양념에 버무린다. 겨울바람에 딱딱해진 북어는 상할 염려가 없어 사시사철 든든한 먹을거리! 말린 나물을 물에 불려두었다가 찹쌉 풀을 입힌 후 튀겨서 만드는 말린나물강정에도 겨울날의 추억이 가득하다. 어머니의 세월과 정성을 이어가며 이 댁을 지키는 김미옥(70)씨. 덕분에 괴정고택은 다시금 그 시절 따뜻했던 온기로 가득하다. 지금도 변함없이 옛이야기를 들려줄 것 같은 이 마을에서 곰삭은 맛을 느껴보자.
이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요.
많이 본 글 보기 ☞
한국인의밥상 홍천 트리하우스 나무집 야영장 숙소 예약 객실 연락처 위치 어디 서경석씨 홍천 야영장 토종꿀, 송이, 벌집 , 영양밥, 밀랍꿀떡
한국인의밥상 홍천 트리하우스 나무집 야영장 숙소 예약 객실 연락처 위치 어디 서경석씨 홍천
한국인의밥상 홍천 트리하우스 나무집 야영장 숙소 예약 객실 연락처 위치 어디 서경석씨 홍천 KBS1 <한국인의 밥상> 537회 방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지 2021년 11월 18일 목요일 저녁 7시 40분 <한국
korea-hotplace.tistory.com
#한국인의밥상12월2일 #한국인의밥상539화 #진안 #전북 #전라북도 #진안고택 #진안괴정고택 #김미옥 #진안문화재 #진안민박 #진안한옥숙소 #진안한옥민박 #진안한옥게스트하우스 #진안한옥민박집 #진안고택게스트하우스
* 아래 업체의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있습니다.
* 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.
「 상호 · 이름 」
괴정고택
(한국인의밥상 진안 괴정고택 촬영지)
「 주소 · 위치 · 어디 」
전북 진안군 주천면 주양리 47-8
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
063-432-6537
#한국인의밥상 #한국인의밥상재방송 #하이라이트보기 #한국인의밥상장소 #한국인의밥상방송다시보기 한국인의밥상미리보기 #TV다시보기 #방송다시보기 #한국인의밥상음식 #한국인의밥상촬영지 #최불암 #촬영지 #촬영장소 #한국인의밥상에나온곳
☞ 방송 TV 연예인 맛집 지도 보기
‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy
방송에 나온 연예인 맛집 총정리
m.place.naver.com
※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요.
※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.
'국내 TV 맛집 & 핫플레이스 > 전라북도' 카테고리의 다른 글
| 토요일은 밥이좋아 고창 감베로니스파게티 레스토랑 맛집 어디 - 빠네파스타, 감베로니파스타, 스테이크, 로제파스타, 고르곤졸라피자, 갈빗살 라이스 이탈리아 음식점 (0) | 2021.12.04 |
|---|---|
| 토요일은 밥이좋아 고창 갈비탕, 꼬리곰탕, 도가니탕 맛집 위치 어디 토밥즈 고창 8미 24시간 정성 꼬리곰탕 (0) | 2021.12.04 |
| 토요일은 밥이좋아 고창 민물새우탕 맛집 고창 8미 촬영지 식당 위치 장소 어디 토밥즈 전북 고창 (0) | 2021.12.04 |
| 생생정보 택시맛객 남원 김치말이전골, 전라도 손맛이 가득 김치말이두부전골 파는 곳 식당 위치 어디? 남원맛집 12월 3일 (0) | 2021.12.03 |
| 와카남 이상준 은가은 순창 고추장 마을 촬영지 장소 위치 어디? 고추장 만들기 체험 비빔밥, 메기탕 먹방 선보여 - 11월 30일 (2) | 2021.11.30 |
| 토요일은 밥이좋아 토밥즈 고창 빵집 베이커리 파랑새제과점 촬영지 장소 연락처 위치 어디 (0) | 2021.11.26 |
| 토요일은 밥이좋아 토밥즈 고창 한우 샤브샤브 파는곳 고창2미 한우샤부샤부 고깃집 촬영지 장소 위치 어디 (0) | 2021.11.26 |
| 토요일은 밥이좋아 고창 자연산 백합정식 파는곳 고창 1미 촬영지 위치 장소 어디 토밥즈 3회 (0) | 2021.11.26 |