생방송 오늘저녁 고기왕 서대문구 시장 하루 1200개 판매 수제 떡갈비 파는곳 맛집 가게 연락처 위치 어디?
MBC <생방송 오늘저녁> 1695회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 12월 27일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 고기왕 코너를 통해 하루 1200개 판매 수제 떡갈비 편이 방영 됩니다.
고기왕을 찾아간 곳은 서울 서대문구에 위치한 영천시장! 맛있는 먹거리가 많은 이곳에서도, 특히나 손님들 발길 몰리는 곳이 있었으니. 무려 한 시간 넘게 줄을 서야 맛볼 수 있다는 소문의 주인공은 바로 떡갈비! 드넓은 철판 위에 그림처럼 쭉~ 펼쳐진 떡갈비. 굽는 스케일만큼이나 남다른 건 바로 크기라는데. 떡갈비 두께만 무려 4cm로 두툼함을 자랑한다고. 게다가, 하루 딱 300인분만 판매하기 때문에 서두르지 않으면 맛보기조차 어렵단다. 이곳 떡갈비의 매력은 뭐니 뭐니 해도 육즙! 빵가루나 밀가루 등 전분을 전혀 섞지 않고 100% 고기만 사용해, 씹을 때마다 넘치는 육즙을 느낄 수 있단다. 돼지고기 앞다리, 뒷다리, 지방 세 가지를 환상의 비율로 섞어준 뒤, 24시간 숙성한 수제 양념장과 함께 버무려 만든다는 떡갈비. 양파와 부추는 양념육과 함께 절이면 풋내가 날 수 있기 때문에 가장 마지막에 넣고 반죽하는 게 키포인트라고 한다. 떡갈비와 함께 곁들이는 햄버그스테이크 소스, 감자샐러드까지 직접 만들고 있다는 주인공! 시장 안 대박 신화를 쓴 소문의 떡갈비 집의 맛의 비밀을 만나본다.
이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요.
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「 이름 · 상호 · Name 」
최가상회
(오늘저녁 수제떡갈비 파는곳)
「 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」
서울 서대문구 영천시장길56 1층 최가상회
「가격 정보 보기 · Price 」
떡갈비 4인분 10,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 · Contact 」
0507-1354-5069
「 알고 가면 좋아요! · Note 」
매일 10:00 ~ 19:30
월요일 휴무
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송