한국인의 밥상 용인 무여스님 법륜사 절 사찰 음식 촬영지 장소 위치 어디? 스님 말린 음식, 말린 나물, 시래기감자탕 표고버섯강정 무왁저지 묵나물전
KBS1 <한국인의 밥상> 545화
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2022년 1월 13일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '햇볕 한 줌 밥상에 올리다' 편이 방영되며, 겨울나기를 위한 말린 음식으로 새로운 맛들이 담긴 밥상이 소개됩니다. 경기도 용인에 위치한 법륜사가 소개되어 찾아보았어요.
이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요.
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스님들의 모든 나날을 책임지는 말린 음식!-경기도 용인시 법륜사
추운 날씨이지만 열심히 법륜사 앞에서 촬영을 진행하는 스님이 있다! 그 주인공은 바로 무여스님! 무여스님은 여러 절을 돌아다니고 소개하며 개인 채널에 올리고 있다는데, 오늘 촬영할 곳은 법륜사! 음식에도 관심이 많은 무여스님은 이곳에 온 김에 법륜사의 사찰 음식을 배워보려고 한다는데. 법륜사의 덕진스님, 혜운스님과 함께 음식 만들기에 나섰다. 사실 채식하는 스님들에게 말린 나물은 절대 없어서는 안 될 귀한 식량이다.
무를 적당한 크기로 썰어 말린 무말랭이는 많은 음식의 기본이 되는 채수를 우릴 때 넣으면 맛이 좋다. 이 채수를 활용해서 시래기 감자탕을 만든다는데, 흔히 시래기 감자탕을 떠올리면 고기가 들어갔다고 생각하기 마련이지만 절에서는 특별히 시래기와 감자만을 넣은 시래기감자탕을 만든다! 스님들에게도 고기를 대체하는 식자재가 있으니 바로 표고버섯이다. 덕진스님이 자신있는 음식 중 하나인 표고버섯강정을 만든다는데, 불린 표고버섯에 찹쌀가루를 무쳐 튀긴다. 거기에 고추장 양념을 넣고 볶아주면 영양 만점 표고버섯강정이 완성! 게다가 겨울철 빼놓을 수 없는 무왁저지와 묵나물 전까지 만든다는데. 올해는 모두가 밥 한 끼 같이 할 수 있는 날이 오길 바라는 스님들의 최고의 보양식을 만나본다.
아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있습니다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.
「 상호 · 이름 」
법륜사
(한국인의밥상 용인 절 사찰)
「 주소 · 위치 · 어디 」
경기 용인시 처인구 원삼면 농촌파크로 126 법륜사
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
031-332-5703
「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 」
* * *
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 지역과 소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다.
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