한국인의 밥상 완주 교자상, 소병진 전주장 전수교육관 촬영지 장소 전화번호 연락처 위치 어디?
다정한 이들과 함께 하는 추억의 밥상 – 사귈 교(交), 교자상
미꾸라지수육 병어조림 닭개장
KBS1 <한국인의 밥상> 548화
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2022년 2월 11일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '밥상을 말하다 1편 - 소반과 교자상' 편이 방영됩니다. 소반과 교자반의 재조명, 나주반, 통영반에서 새로운 해석의 소반과 교자상까지, 우리 밥상이 오래 품어온 이야기를 전해줍니다. 전북 완주에서 전주장 전수교육관을 운영하고 있는 소병진 소목장이 소개되어 전수교육관을 찾아보았어요.
이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요.
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다정한 이들과 함께 하는 추억의 밥상 – 사귈 교(交), 교자상
소반장이 소반을 만든다면 교자상은 가구를 만드는 소목장의 손끝에서 탄생한다. 전북 완주에는 짜 맞춤 기법을 이용해 전통 가구를 만드는 소목장이 있다. 바로 국가 무형 문화재 제55호 소병진 씨! 소병진 소목장에겐 보물창고가 있다. 바로 참죽나무, 느티나무 용목, 먹감나무 등 10여년에서 100년을 묵은 귀한 목재가 가득한 목재창고다. 좋은 목재가 있는 곳이라면 전국 어디든 찾아간다는 소병진 장인은 나무가 머금은 수분이 완전히 빠져나가 단단해지기를 기다리는 과정이 짧게는 15년, 길게는 40년까지도 걸린다 말한다. 그래서 ‘스승이 구해놓은 나무를 제자가 쓴다’는 말이 있을 정도라고. 소병진 장인은 이 나무들을 한 치의 오차도 없이 정밀하게 잘라서, 못하나 쓰지 않는 전통기법인 짜맞춤기법으로 화려한 전주장을 만든다. 그리고 그 기법으로 교자상도 만든다. 소병진 소목장에겐 어린 시절 업어 키웠을 정도로 우애가 깊은 여동생이 있다. 바로 남도 소리꾼인 소덕임 씨. 그래서 덕임 씨는 오빠의 교자상 위에 밥상을 차려 함께 나누고 싶다고. 어린시절 오빠와의 추억이 담긴 미꾸라지수육, 무를 잔뜩 깔고 매콤하게 조려 푸짐하게 먹던 병어조림, 마을잔치하면 어김없이 등장했다는 닭개장까지! 어린시절 추억이 그득하게 담긴 음식이 오른 오빠와 여동생의 교자상을 만나본다.
아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있습니다. 이용 전 공식채널 (홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요.
「 상호 · 이름 」
소병진 전주장 전수교육관
(한국인의밥상 전북 완주 교자상 만드는 곳)
「 주소 · 위치 · 어디 」
전북 완주군 용진읍 완주로 462-9
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
063 211 0008
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
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