안동 한옥 고택 스테이 촬영지 알아보기
오늘저녁 우리 집 삼시세끼
시댁의 손맛을 잇다 부부의 밥상 촬영지
MBC <생방송 오늘저녁> 1740회
2022년 3월 16일 저녁 6시 10분
<오늘저녁> 방송에서는
[우리 집 삼시세끼] 시댁의 손맛을 잇다! 부부의 밥상
편이 방영됩니다.
경북 안동에서 살고 있는 류호진(58), 문정현(54) 부부는
텃밭과 30여 개의 장독이라는 천연 냉장고를 갖고 있다.
부부의 아침상은 옛날부터
집안 대대로 전해져온 안동 양반 밥상으로,
고춧가루를 쓰지 않는 것이 특징이다.
봄동과 차돌박이를 데친 후 직접 담근 식초와
살구 효소만으로 만든 봄동 차돌박이 무침과
날콩가루를 묻힌 냉이에 무와 콩나물을 넣고
깨소금 고명을 올린 맑은 생콩가루국이 그 주인공이다.
점심 밥상은 나물을 볶거나 데쳐 먹는 일반 비빔밥과 달리,
생 채소들만 비벼 먹는 비빔밥과 갈빗살청국장찌개!
간단한 것 같지만 영양 가득하다. 다양한 재료를
조합하는 걸 좋아하는 아내는 지난해 담근 김치로
묵은지 고등어조림을 만드는데~
여기서 포인트! 마를 넣어,
맛과 식감을 한층 더 높여준다.
거기에 메이플 시럽으로 양념을 해
고품격 단맛이 나는 돼지고기 주물럭과 백김치에
마 풀죽을 넣어 만든 마 백김치까지
만들면 저녁 밥상 완성이다.
궁궐 같은 집을 배경 삼아
매일 수라상 같은 식사 즐기는
안동 부부의 삼시세끼를 만나보자.
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「 상호 · 이름 」
수애당
(생방송 오늘저녁 우리 집 삼시세끼
안동 한옥 고택 촬영지)
「 장소 주소 · 위치 · 어디 」
경북 안동시 임동면 수곡용계로 1714-11
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
경북 안동시 임동면 수곡용계로 1714-11
「 객실 이용 가격 」
객실 이용료 150,000원 부터
「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 」
http://www.suaedang.co.kr/
www.suaedang.co.kr
「 알고 가면 좋아요! 」
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