생방송 오늘저녁 통째로 볶는다 산낙지 볶음 파는곳 서울특별식 송파구 낙지요리 식당 위치 어디? 왕복섭
MBC <생방송 오늘저녁> 1809회 산낙지볶음 식당 촬영지
2022년 6월 23일 저녁 6시 10분 생방송 오늘저녁 방송에서는
서울특별식 코너를 통해
통째로 볶았다 산낙지볶음 편이 방영 됩니다.
서울시 송파구. 입맛 사냥꾼으로 통하는 서울특별식이 있다. 바로 산낙지 볶음이다. 보통 낙지를 썰어 볶아내지만, 낙지를 통째로 볶아 얹는다. 보기만 좋을까~ 1인분에 낙지 1마리가 올라가니 통 크게 먹을 수 있어 인기다. 전남 무안에서 당일 올라온 산낙지를 사용한다는데, 냉동 낙지와 다르게 질기지 않고 쫄깃한 식감이 최고다. 낙지를 통째로 볶으니 맛을 내기가 쉽지 않았단다. 비법이 있다면 볶기 전에 낙지를 데친다는 것이다. 이때 새우젓과 채소를 넣고 우린 육수에 데친다. 새우젓을 넣은 육수에 데치면 낙지의 감칠맛과 식감이 좋아진단다. 올해로 4년째 식당을 운영하고 있다는 왕복섭(37)주인장은 낙지 전문점에서만 10년 동안 일했단다. 낙지 외길인생 주인장의 특별한 낙지요리를 만나본다.
생방송 오늘저녁 산낙지볶음 식당 위치 정보
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「 이름 · 상호 · Name 」
잠실 꽃낙지
「 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」
서울 송파구 백제고분로19길 7
「가격 정보 보기 · Price 」
낙지볶음 12,000원
산낙지볶음 20,000원
산낙지회 17,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 · Contact 」
0507-1337-7589
「 알고 가면 좋아요! · Note 」
영업시간 매일 11:30 ~ 22:00
월요일 휴무
생생정보 산낙지볶음편 방영
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송
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