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2022년 6월 28일 화요일.신의 한 수 맛의 결정타에서 임성근 조리기능장은 보양철을 맞아 ㅂ개숙도 아니고 전복도 아니고 김치찜을 먹으러 인천송도를 방문했다. 방송에 대충봐도 10회 이상 출연한 말그대로 방송맛집인데, 허영만도 다녀가고 백종원도 다녀간 웨이팅있는 묵은지김치찜집이었다.
당연히 국내산 묵은지와 돼지를사용하며 묵은지는 직접 담가 저장실에 놔둔다고 한다. 2년 이상된 묵은지 저장실도 따로 있을 정도라고 함. 그 외에도 세월이 느껴지는 메뉴판과 가게, 여기서만 맛 볼 수 있는 맛고기등이 발걸음을 잡는다. 꼭 소중한 사람들을 데리고 한 번 방문해보시길.
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일단 국물에 고춧가루가 없음
그래서 깔끔해요 또한 육수가 한방맛이남
어르신들 좋아할듯
자극적인 맛은 아니에요 어린애들은 별루 안좋아할듯
맛고기도 맛있어요 쫀득쫀득 소스는 시판소스맛나용
오래끓일수록 맛있고 건강한맛이에오
* 본 방송을 보고 작성한 글입니다.
* 수정할 부분이 있으면 자유롭게~ 댓글 부탁드립니다.
* 개인의 리뷰에요.
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