오늘저녁 철판 대신 대나무에 구워 먹는 장어 대박의 비밀 초록색 대나무에 굽는 장어 대나무 불판 장어구이 파는곳 전주 장어집 식당 위치 어디? 대나무석쇠

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MBC <생방송 오늘저녁 > 1821회 대나무 불판 장어구이 식당 촬영지

 

 

2022년 7월 12일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

대박의 비밀 코너를 통해

초록 불판에 굽는 장어의 비밀? 편이 방영 됩니다.

 

 

삼복더위가 시작되는 초복이 다가오면서 무더위를 잡고 지친 체력을 회복하기 위한 보양식이 인기인데. 구이나 탕, 튀김 등 다양한 방식으로 조리할 수 있는 고단백 저열량 보양식 장어! 전라북도 전주시에 가면 ‘아주 특별한 장어구이’를 만날 수 있다. 주문과 동시에 잡는 장어는 먹기 좋게 손질한 뒤, 초벌을 해 손님상에 낸다. 대박집에서는 일반 석쇠 불판이 아닌, 대나무 불판에 장어를 굽는 것이 특징인데.

 

대나무의 고장, 전라남도 담양군에서 들여오는 질 좋은 대나무로 만드는 수제 불판! 대나무 불판은 장어를 굽는 내내, 모양을 그대로 유지하고 대나무 특유의 향까지 더해져 장어의 맛을 한층 더해 준다. 소금구이는 물론, 갖은 재료를 넣어 만든 양념구이 또한 빼놓을 수 없다는데. 장어 뼈에 황기, 감초, 당귀, 오가피 등의 한방 재료를 넣어 8시간 이상 푹 끓여내면 대박집만의 비법 양념이 탄생한다고. 양념을 고루 발라 구워낸 양념구이는 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 감칠맛을 자랑하는데. 수산대학교 양식과를 졸업한 뒤, 장어구이 집을 연 장어 박사, 이영노 주인장과 그의 든든한 버팀목 아내 영란 씨, 그리고 아들까지! 으라차차, 온 가족이 똘똘 뭉쳐 만드는 대박 신화를 만나본다.

 

 

 

 

생방송 오늘저녁 대나무 불판 장어구이 식당 위치 정보

 

 

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오늘저녁 초록불판에 굽는 장어구이 식당 이름 · 상호 · Name 

사선대또랑장어

 

 대박의 비밀 대나무 불판 장어구이 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

전북 전주시 덕진구 두간로 46-1

 

대나무 불판 장어구이 가격 정보 보기 · Price

장어구이 1kg 변동

 

오늘저녁 사선대또랑장어 전화번호 · 연락처 · Contact 

063-262-0060

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 11:00 ~ 22:00

월요일 휴무

 

생방송 오늘저녁 22년 7월 12일 장어구이편 방영됨

대나무 석쇠의 참맛을 늘낄수 있는 장어구이집이라고 하네요

 

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※ 이미지 출처: SBS 오늘저녁 방송