오늘저녁 대박의 비밀 108시간 6종 해물장과 제철 솥밥 식당 위치 어디? 하남 호수뷰 모듬해물장, 5가지 제철 솥밥 파는곳

생방송 오늘저녁 모듬해물장, 5가지 제철솥밥 파는곳 대박의 비밀 하남 72시간 숙성 해물장 식당 위치 어디?

MBC <생방송 오늘저녁>  1826회 72시간 숙성 해물장, 제철솥밥 식당 촬영지

 

 

2022년 7월 19일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

대박의 비밀 코너를 통해

72시간 숙성 해물장과 제철 솥밥 편이 방영 됩니다.

 

 

계속되는 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 여름! 앉은 자리에서 밥 한 그릇을 게 눈 감추듯 해치우게 만드는 밥도둑이 있었으니. 국민 밥도둑 간장 게장에 맞설 주인공은 다름 아닌 모둠 해물장! 경기도 하남시의 한 대박집에서는 아름다운 호수 공원을 내려다보며 해산물과 제철 솥 밥을 즐길 수 있다는데.

 

 

무려 72시간의 정성이 들어간다는 대박집의 대표 메뉴, 모둠 해물장! 꽃게와 새우, 연어, 소라, 전복, 문어에 고송 버섯까지 한 접시에 모두 담은 모둠 해물장은 한 떨기 꽃이 핀 듯, 화려한 비주얼을 자랑한다. 짜고 비리지 않은 해물장 맛의 비결은 간장! 황기와 양파, 사과 등을 넣고 육수를 끓인 후, 짭조름한 맛을 더해 줄 진간장과 비법 간장을 넣어 섞어 주는데. 이때 해산물 특유의 비린 맛을 없애고 새콤한 맛을 더하기 위해 제주 청귤을 더하는 것이 대박집만의 비법이라고. 재료별로 적게는 24시간에서 많게는 72시간까지 숙성해야 탄생한다는 모둠 해물장. 해물장은 게딱지에 담긴 노른자를 터뜨려 찍어 듬뿍 찍어 먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있다.

 

 

해물장과 함께 인기를 얻고 있는 메뉴는 5가지 제철 솥밥! 주문과 동시에 만들어지는 솥밥은 강황을 넣어 색감은 물론 건강까지 생각했다. 잘 세척한 쌀을 넣고 닭 특수 부위와 소갈비, 차슈, 고등어 등 각종 토핑을 올리면 입맛대로 즐길 수 있는 솥밥이 탄생하는데. 한 끼에 담긴 따뜻한 정성! 72시간의 기다림 끝에 탄생하는 해물장과 솥밥에 담긴 비법을 알아본다.

 

 

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이미지 출처: SBS 오늘저녁 방송

 

생방송 오늘저녁 모듬 해물장, 제철 솥밥 식당 위치 정보

 

 

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대박의 비밀 모듬 해물장, 제철솥밥 식당 이름 · 상호 · Name 

미뜸

 

오늘저녁 72시간 숙성 해물장과 5가지 제철 솥밥 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경기 하남시 미사강변중앙로 189 3층 311호

 

모듬 해물장, 제철 솥밥 가격 정보 보기 · Price

미뜸 모듬해물장 25,000원

닭특수부위솥밥 18,000원

소갈비솥밥 20,000원

차슈솥밥 18,000원

고등어솥밥 16,000원

새우장솥밥 16,000원

닭전 소 8,000원

 

오늘저녁 미뜸 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1408-0422

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 11:30 ~ 21:00

브레이크타임 15:00 ~ 17:00

 

 

오늘저녁 모듬해물장 파는곳

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