생방송 오늘저녁 정릉동 지하세계엔 65일 숙성 돼지불고기가 있다 고깃집 위치 어디?
MBC <생방송 오늘저녁> 1870회 퇴근후엔 정릉동 숙성 돼지불고기 촬영지
2022년 9월 22일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는
퇴근후N 정릉동 지하세계엔 65일 숙성 돼지불고기가 있다? 편이 방영 됩니다.
슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 성북구 정릉동! 근방 대학교보다 낮은 지대에 위치해 일명 지하세계라 불린다는 이곳! 손님들이 예약하지 않으면 발을 디딜 수 없다는 맛집이 있다는데?! 바로 한정 판매 숙성 돼지불고기! 식사 시간은 2시간 제한 및 주문은 한 번 등 까다로운 조건임에도 불구하고 정릉동 핫플레이스로 떠오른 이유는 뭘까?
10년의 연구에 걸쳐 숙성 돼지불고기의 참맛을 깨우쳤다는 주인장 김형욱 씨 부부. 많은 수고로움이 들더라도 손님상에는 두 달 이상 숙성한 돼지불고기만을 내가는 것이 원칙이란다. 두 달 이상 숙성한 고기는 극강의 부드러움과 풍미가 더해지기에 불고기 양념도 저염식으로 만들 정도라고! 그뿐만 아니라 고기 본연의 맛을 살리는 구이 방식 또한 남달랐으니! 아내가 숙성 돼지불고기를 불판 위에 한입 크기로 통통 튀게 잘라주면 남편인 형욱 씨가 연탄불에 춤추듯이 초벌 한단다! 철판 온도가 300~400도 이상 되어 뜨거움을 무릅쓰고 굽다 보니 춤추는 것처럼 보이는 거라고. 철판 위에 같이 지글지글 구워지는 서울식 김치와 고추장을 찍어 싸 먹으면 금상첨화가 따로 없다는데~ 정릉동 지하세계에서 펼쳐지는 맛의 신세계에 빠져보자.
생방송 오늘저녁 방송 정보
퇴근후N 정릉동 자하세계엔 65일 숙성 돼지불고기가 있다
커피 한잔할래요 하루 1600명이 방문하는 산골 카페
이 맛에 산다 부산 남자와 제주도 여자가 산골로 간 이유
저 푸른 초원 위에 부모님이 직접 고친집으로 귀촌한 사연
생방송 오늘저녁 정릉동 숙성 돼지불고기 식당 위치 정보
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오늘저녁 정릉동 지하세계 돼지불고기 식당 이름 · 상호 · Name
달밝은집
퇴근 후N 정릉동 65일 숙성 돼지불고기 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place
서울 성북구 정릉로6길 35 1층
오늘저녁 숙성 돼지불고기 가격 정보 보기 · Price
돼지불고기 160g 16,000원
생껍질 10,000원
달밝은집 전화번호 · 연락처 · Contact
010-5042-7232
알고 가면 좋아요! · Note
영업시간 매일 18:00 ~ 21:00
화,수요일 휴무
식객허영만의 백반기행 숙성돼지불고기편 방영됨
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이미지 출처: SBS 오늘저녁 방송
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