맛있는녀석들 생선구이, 오징어먹물솥밥, 화덕구이 모둠 생선구이 맛집 식당 어디? 맛녀 그룹 가을 워크숍 강원 강릉

 

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맛있는 녀석들 398회

Tasty Guys / 방송 리뷰 후기 노트

 

2022년 10월 7일 금요일 저녁 8시 맛있는 녀석들 방송에서는 맛녀그룹 가을 워크숍(워크샵) 편이 방영되며, 강원도에서 수영장이 있는 곳에서 워크샵을 하며  강원도 향토음식을 맛봅니다. 맛녀석이 두 번째로 먹은 음식은 고등어, 갈치, 임연수어, 부세, 가자미를 구운 모듬 생선구이와 오징어먹물솥밥입니다.  

 

 

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* 맛있는 녀석들 방송에 나온 맛집을 찾아보았으며, 이 글 아래에서 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.

 

맛있는 녀석들 방송 맛집 동영상  ▼▼▼ 

 

아래 업체 정보는 현지 사정으로 인해 일부 정보가 변경 되었을 수 있어요. 방문 전 최신 정보를 꼭 확인하세요. 

 

오징어먹물이란?

그 이름에서 짐작되듯, 이 끈적하고 새까만 먹물은 갑오징어와 그 두족류 일당들―꼴뚜기, 문어 등등―에서 뽑아낸 것이다. 갑오징어는 여덟 개의 다리와 두 개의 촉수를 지니고 있다. 더 자세히 말하자면, 딱딱한 껍질이나 뼈가 없기 때문에 포식동물의 공격에 매우 취약하다.

스스로를 보호하기 위해 견고한 갑옷 대신, 자연은 물을 까맣게 물들여버리는 걸쭉한 검은 액체를 선사했다. 먹물을 쏘면 포식동물은 당황하여 주의를 돌리게 되고, 물 속에 퍼지는 그 검은 구름 덕분에 주위에 있는 다른 오징어들도 위기를 알아채고 도망칠 수 있게 된다.

오징어 먹물은 인체에 전혀 무해하며, 맛도 좋다. 소스나 파스타, 쌀 요리에 넣으면 독특하고 시선을 사로잡는 검은색과 바다의 환상적인 짜릿한 맛을 더해준다. 일본 홋카이도에서는 해마다 오징어 축제가 열리는데, 여기에서 파는 수많은 오징어 별미 중에는 오징어먹물 아이스크림도 있다. 도쿄의 유명한 츠키지 수산시장 근처에 있는 아이스크림 가게에서도 잿빛 먹색의 오징어 먹물 소프트 아이스크림을 판다. 유럽에서는 오징어먹물 하면 유명한 스페인의 검은 쌀 요리 아로스 네그로(Arroz negro)를 떠올린다. 오징어 먹물은 카탈루냐 지방의 밥과 파스타 요리에 널리 쓰이는 인기 있는 재료이다. 이탈리아 음식에도 역시 쓰이는데, 특히 갑각류나 패류를 곁들인 파스타의 맛과 색을 내는 데 사용된다. 오징어 먹물 리소토는 베네치아 전통 요리이다. 오징어 먹물은 소스를 만들어도 좋으며, 조금만 닿아도 치아를 비롯한 모든 것을 검은색으로 물들여버린다.

신선한 오징어 먹물은 바로 사용하거나, 숨구멍이 없는 그릇에 담아서 짧은 시간만 냉장 보관할 수 있다. 오징어처럼 오래 놓아두면 고약한 냄새가 나기 때문이다.
[네이버 지식백과] 오징어 먹물 [Squid Ink] (죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 2009. 3. 15., 프랜시스 케이스)

 

 

맛녀석 맛집 이름  상호  Name 

고선생 화덕생선구이

맛있는 녀석들 맛집  생선구이 오징어먹물솥밥 맛집 식당  

 

맛녀석 맛집 주소  위치  어디 Location  Address 

강원 강릉시 해안로 286 2층

 

맛녀석 맛집 가격 정보 보기 ·Price 

영양솥밥 화덕생선구이 17,000원

제주통갈치조림 68,000원

오징어먹물솥밥 화덕생선구이 23,000원

곤드레솥밥 화덕생선궁이 19,000원

 

맛녀석 맛집 연락처  전화번호  Contact 

0507-1373-2741

 

맛녀석 맛집 알고 가면 좋아요!  TIPs 

단체 가능

주차 가능 

 

 

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[참고사항]

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 
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※ 사진출처: 맛있는 녀석들 방송