한국인의 밥상 봉오동 전투 최운산 장군의 밥상 - 최성주씨 봉오동 음식 재현 만두, 돼지비계된장찌개, 순대

 

 

한국인의 밥상 523회 봉오동 전투의 숨은 영웅 최운산 장군의 밥상 최성주 만두, 순대, 돼지비계 된장찌개

 

KBS1 " 한국인의 밥상 " 523회 방송리뷰

2021년 8월 12일 목요일 오후 07:40에 방송 됩니다.

 

오늘 한국인의 밥상 방송에서는 광복절 기획 대한 독립 밥상 편이 방송 되었습니다.

봉오동 전투의 숨은 영웅과 독립운동가들을 만나며 빛을 되찾기까지 그들의 뜨거운 혼이 담긴 밥상을 만나봅니다

 

봉오동 전투의 숨은 영웅 최운산 장군의 밥상을 만나다 편이 방송 되었습니다.

한국인의 밥상에서 소개된 장소 위치 정보는 이 글 아래에서 확인 할수 있습니다 

 

청산리 전투하면 김좌진 장군, 봉오동 전투하면 홍범도 장군으로만 알고 있는 사람들이 많다. 봉오동 전투는 독립군과 일제가 맞붙은 최초의 대규모 전투로 크게 승리해 민족의 자긍심을 끌어올린 전투다. 그런데 이 봉오동 전투에는 숨은 영웅이 있었다. 바로 최운산 장군이다. 역사학자이자 독립운동가 한기악의 후손인 한홍구 교수와 함께 최운산 장군의 후손을 만나본다. 

 

 

북간도에서 제일가는 부호였다는 최운산 장군은 지리적 요충지인 봉오동에 기지를 세우고 독립군을 양성했다. 독립군들이 배불리 먹고 더 잘 싸우길 바라며 망설이지 않고 전 재산을 내놓았던 최운산 장군은 결국 생활고와 일제의 고문 후유증에 시달리다 별세했다. 

 

 

봉오동 전투는 대한독립군과 대한북로독군부 그리고 최운산 장군의 군무도독부가 연합해 대승한 전투였다. 최운산 장군의 봉오동 일대 소유지는 부산 땅의 6배에 가까웠다고. 그 땅에 독립군 3천여 명이 모여 전투를 준비하기도 했단다. 그렇다면 이 독립군들의 밥상은 누가 차렸을까? 바로 최운산 장군의 아내 김성녀 선생과 독립군의 가족들이었다. 손녀 최성주 씨가 독립군들을 당신 가족같이 살뜰하게 챙겨 먹였다는 할머니 김성녀 선생의 봉오동 음식을 재현한다. 삶은 무를 꼭 짜서 돼지고기와 함께 다져 넣었다는 만두와 흔한 소창이 아니라 막창이나 대창에 쌀과 찹쌀, 돼지고기를 다져 넣은 순대는 봉오동의 독립군들을 위한 특식이었단다. 

 

 

또 이 댁에서는 가지를 손으로 뚝뚝 부러뜨려 돼지비계와 살코기를 듬뿍 넣는 독특한 된장찌개도 즐겨 먹는다는데. 이 또한 드넓은 목장을 운영하며 소를 판 돈으로 독립군을 위한 무기를 사들였던 시절의 음식이라고. 

어려서부터 먹던 음식에 독립군의 역사가 흐른다는 것을 알고 자랑스러웠다는 최운산 장군의 손주들이 차리는 긍지 가득한 밥상을 맛본다.

 

많이 본글 보기 ▼

한국인의 밥상 안동 임청각 고택 한옥 숙소 숙박 예약 체험 위치 어디? 서간도 독립운동의 산실 유홍준 교수

한국인의 밥상 안동 임청각 고택 한옥 숙소 숙박 예약 체험 위치 어디? 서간도 독립운동의 산실

 

 

#한국인의밥상 #한국인의밥상재방송 #한국인의밥상다시보기 #한국인의밥상최불암맛집 #최불암 #한국인의밥상촬영지 #한국인의밥상맛집 #한국인의밥상523회촬영지 #2021년8월12일방송 #대한독립밥상 #봉오동전투의숨은영웅 #최운산장군의밥상 #한국인의밥상봉오동전투 #한국인의밥상최운산장군의밥상 

 

 

TV 방송에 나온 연예인 맛집 알아보는 지도 보기

‘방송 TV 연예인 맛집 인싸 지도’ by Lucy

 

그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

이 글은 한국인의 밥상 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.