한국인의밥상 청산에 살리라 자연속의 예술가들 - 헝겊 동화책 만드는 밥 디자이너 유바카 부여 게스트 하우스, 요리 스튜디오 연락처 위치 어디?
KBS1 <한국인의 밥상> 536회
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2021년 11월 11일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 청산에 살리라 자연속의 예술가들 편이 방영 되며 꿈을 수놓은 동화책, 질박하고 뜨거운 마음으로 빚어내는 그릇, 숲 속 평화가 깃든 음악까지 예술과 살밍 공존하는 밥상을 만나러 갑니다. 헝겊 동화책 만드는 밥 디자이너의 반짝반짝 빛나는 밥상의 헝겊 동화책 작가이자 꽃밥 디자이너 유바카씨의 부여 촌집 게스트 하우스, 요리스튜디오 연락처를 찾아보았습니다
충남 부여의 평범한 마을. 그러나 이곳엔 전혀 평범하지 않은 이가 살고 있다. 헝겊동화책 작가인 유바카 씨가 그다. 바카 씨는 배냇저고리 모양의 헝겊에 태몽을 수놓아 동화책을 만드는가하면, 부모님의 약혼사진을 헝겊 동화책에 넣어 애틋한 사부곡(思父曲)을 담는다. 그런데 누가 봐도 개성 가득한 ‘바카’라는 이름은 본명일까? 물론 아니다. 부모님이 지어주신 아름다운 본명이 있지만, 허브의 일종인 ‘박하’에서 이름을 빌려와 활동명으로 삼았단다. 나무와 꽃과 허브로 가득한 그의 정원을 보면 금세 수긍이 간다. 그런데, 바카 씨에게 정원 가득한 모든 것은 그대로 밥상이 되기도 한다고.
바카 씨는 스스로를 ‘밥 디자이너’라고 부른다. 자연이 내어준 것들을 아낌없이 활용해서 세상에 없는 자신만의 요리를 만들기 때문이란다. 그의 밥상을 보면 이 또한 금세 수긍이 된다. 뒷마당의 단호박을 가져와 쪄서 신데렐라의 마차를 만들고 거기에 마당에서 제일 예쁜 꽃들을 장식하더니 이 요리의 이름은 “신데렐라야 부럽지?”라고 말하며 천진하게 웃는 바카 씨. 맛이 절정에 달한 가을무를 쪄서 속을 파내고는, 무청으로 등갈비를 둘둘 감아 된장으로 얼큰하게 지져서 담는다. 이 기상천외한 요리의 이름은 “무순 일이야?”란다. 우리 주위의 흔한 재료로 재치있고 환상적인 요리를 만드는 바카 씨. 그의 톡톡 튀는 상상력으로 연출하고 차려낸 맛도 좋고 보기에도 좋은 밥상을 함께 맛본다.
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「 이름 · 상호 · Name 」
유바카하우스
(한국인의 밥상 헝겊동화책 작가 밥디자이너 유바카)
「 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」
부여임천향교
「 ☎ 연락처 · 전화번호 · Contact 」
010-3125-7487
「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 · Website 」
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
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