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SBS <생활의 달인> 822회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 11월 29일 월요일 오후 8시 55분 <생활의 달인> 방송에서는 부산 꼬치 요리 달인 경력 12년의 김승현 달인이 소개 됩니다.
단 한 개의 야키토리를 먹기 위해 전국에서 찾아오는 웨이팅 맛집이 있다. 이 웨이팅 맛집의 대표 메뉴는 바로 '토종닭 오마카세'! 대중적으로 많은 사랑을 받는 닭가슴살, 닭다리살 뿐만 아니라 날개, 엉덩이, 꼬리, 닭줄, 허벅지 등 닭의 특수부위를 해서 만들었다. 얼핏 보기엔 평범해 보이는 야키토리. 하지만 달인은 오직 이 메뉴를 완성시키기 위해 우리나라 닭에 대한 역사를 파헤치고 화로까지 맞춤 제작을 했다. 또한, 닭 발골과 굽는 기술, 그리고 불 조절까지 신경을 기울이지 않은 곳이 없다는데. 피, 땀, 눈물이 들어간 환상의 야키토리를 <생활의 달인>에서 파헤쳐 보자.
이 글 아래에서 <생활의 달인>에 나온 식당(장소)의 상호와 위치, 전화번호 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생활의 달인> 재방송은 SBS 홈페이지에서 다시보기가 가능합니다.
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▶ 상호 · 이름 · 명칭 · Name
소설담
(생활의 달인 부산 꼬치 요리 달인 가게)
▶ 장소 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address
부산 부산진구 신천대로102번길 34
▶ 전화번호 · 연락처 · Contact
051-817-3837
▶ 가격 비용 정보 보기 · Cost
토종닭 야키토리 오마카세 50,000원
▶ 미리 알고 가면 좋아요! 참고 · Tips & Notes
매일 17:30 ~ 01:00
일요일은 정기휴무 혹은 공지를 통한 정상영업
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※ 이미지 출처: SBS <생활의 달인> 방송