생방송 오늘저녁 우리집 삼시세끼 구례 재첩비빔밥, 메기구이 파는곳 매운탕, 재첩국 식당 촬영장소 연락처 위치 어디?
MBC <생방송 오늘저녁> 1685회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 12월 10일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 우리집 삼시세끼 코너를 통해 섬진강 부부의 겨울 밥상 편이 방영 됩니다.
전라남도 구례, 아내의 고향으로 내려와 살고 있는 류복숙(63), 고병기(63) 부부. 올해 농사지은 배추와 무가 튼실하게 자라 바라만 봐도 기분이 좋다. 무청을 말린 시래기는 먼저 된장, 들깻가루로 밑간을 해 간이 더 잘 배어들게 도와준다. 여기에 감자를 잘게 썰어 넣는 것이 아내만의 비법! 감자를 잘게 썰어 넣으면 감자에서 나온 전분으로 더 구수하고 걸쭉한 감자시래기된장국을 맛볼 수 있다. 점심엔 섬진강에서 잡은 재첩으로 재첩비빔밥을 만들고 직접 농사지은 무는 먹기 좋게 썰어 부침가루와 다진 마늘을 넣고 무 부침개를 만든다. 저녁 밥상에는 우리 집만의 특별한 메뉴 ‘메기구이’가 차려진다. 메기를 반으로 넓적하게 가른 뒤 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러 튀기는 식으로 구워준다. 여기에 남편만의 특별한 비법 재료를 넣고 만든 양념장을 끼얹어주면 우리 집의 별미! 메기구이가 완성된다. 섬진강 부부의 겨울 밥상을 만나보자.
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송
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