김영철의 동네 한 바퀴 강원도 화천 고향의 맛을 빚는 마을 사람들, 구운리 전통 쌀엿을 이어가는 어머님들
KBS1 <김영철의 동네 한 바퀴> 153회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 1월 15일 토요일 저녁 7시 10분 <김영철의 동네 한 바퀴> 방송에서는 평화가 흐른다 강원도 화천 편이 방영 됩니다. 고향의 맛을 빚는 마을 사람들, 구운리 전통 쌀엿.
해발 1000미터 이상의 고산인 사명산·광덕산·대성산 등을 포함 전체 면적의 86%가 산지로 이루어진 화천. 그중에서도 아홉 명의 신선이 살았다고 할 만큼 첩첩산중인 구운리에는 농번기가 끝난 겨울 한 철에만 맛볼 수 있는 귀한 별미가 있다. 마을이나 집안에 큰 행사가 있을 때마다 상에 올리던 전통 엿을 발전시켜 만든 쌀엿이 바로 그것. 개떡을 닮은 모양새지만 토질 좋고 물 맑은 마을에서 수확한 쌀과 콩을 사용해 맛은 일품이라고. 23년 전 마을 사업으로 다 같이 시작한 엿 만들기는 이제 마지막 남은 4명의 어머님들 몫이 되었다. 장작불 지핀 가마솥에 엿물을 만들고 콩가루를 묻혀 엿을 빚기까지 꼬박 3일이 걸린다. 정겨운 구운리 마을의 구수하고 정성 어린 전통 엿을 이어가는 어머님들을 만나본다.
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구운리쌀엿
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※ 사진 출처: KBS1 김영철의 동네 한 바퀴 방송 / 홈페이지
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