오늘저녁 옆집 부자의 비밀노트 콩국+꽈배기 파는곳 대구 비빔국수, 토스트 콩국집 위치 어디? 김민수

 

 

 

생방송 오늘저녁 콩국+꽈배기, 비빔국수, 토스트 파는곳 김민수 콩국집 식당 위치 어디?

MBC <생방송 오늘저녁> 1787회 대구 콩국집 식당 촬영지

 

 

2022년 5월 23일 저녁 6시 10분 오늘저녁 방송에서는 

옆집 부자의 비밀노트 코너를 통해

한달 8000그릇 팔리는 콩국의 정체는? 편이 방영 됩니다.

 

 

1년 전 대구에서 식당을 연 김민수 사장(33)은 손님들이 줄을 잇는 점심시간이 가장 즐겁다. 하루 최고 1,000그릇까지 팔아봤다는 민수 씨의 식당 메뉴는 바로 콩국! 대구 사람들에게 콩국이란 어릴 적 시장에서의 추억을 떠올릴 수 있으면서도 아침 식사, 해장용으로도 인기가 좋은 음식이다. 하지만 김민수 사장의 콩국은 유난히 점심시간에 손님들이 많이 찾는다고 하는데? 그 이유는 바로 3단계의 과정으로 콩국의 고소한 맛을 잡았기 때문이다.

 

 

1년 내 수확한 해콩을 사용해 손님이 오면 그때그때 콩물을 빼서 고소한 맛은 기본, 베이스가 되는 콩물에는 볶은 콩가루와 찐 콩가루를 섞은 후 100도 이상의 온도로 중탕을 시킨다. 여기에, 콩가루를 넣어 손 반죽으로 만든 꽈배기, 찹쌀 도넛을 걸쭉한 콩물에 듬뿍 넣어 내놓으면? 담백하고 고소하면서 속이 든든한 점심식사가 한 끼가 된다.

 

 

그뿐만 아니라 콩국과 어울리는 음식이 무엇일까 고민하다가 이제는 토스트와 비빔국수까지 함께 내놓기 시작했다고! 매일 연구에 연구를 거듭한다는 김민수 사장에게는 든든한 후원자도 있다. 바로 30년간 두부공장을 운영해왔던 아버지 김종석(68) 씨다. 5년 전 공장문을 닫을 수밖에 없었던 김종석 씨는 공무원이었던 아들이 콩국 집을 연다고 했을 때 아쉽기도 했지만 한편으로는 자신의 오랜 기술을 전수해 줄 수 있어 기쁘기도 했다고. 이제는 매주 아들의 콩국을 점검하러 오는 감독님이 됐다. 덕분에 김민수 씨도 콩국 맛에 긴장을 늦출 수 없단다. 콩국 맛이 좋을 땐 아버지의 얼굴에 웃음꽃이 피어나는데 김민수 사장은 손님들에게 인정을 받을 때보다 훨씬 행복하다고~

 

 

생방송 오늘저녁 콩국, 비빔국수, 토스트 식당 위치 정보

 

 

아래 정보는 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

「 오늘저녁 콩국집 이름 · 상호 · Name 」

대한콩국 본점

 

「 옆집 부자의 비밀노트 콩국, 비빔국수, 토스트 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」

대구 북구 팔거천동로34길 3-17

 

「가격 정보 보기 · Price 」

대한콩국 빵+찹쌀도넛 5,000원

찹쌀콩국 6,500원

비빔국수 6,500원

토스트 3,500원

 

「 오늘저녁 대한콩국 연락처 · 전화번호 · Contact 」

053-322-0778

 

「 알고 가면 좋아요! · Note 」

영업시간 매일 10:00 ~ 새벽 02:00

월요일 휴무

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송