서민갑부 인천 간장게장으로 연 매출 50억원 박진석 갑부 간장게장 무한리필집 위치 어디?

서민갑부 인천 간장게장으로 연 매출 50억원 박진석 갑부 간장게장 무한리필집 위치 어디?

채널 A <서민갑부> 411 회

방송 프리뷰와 리뷰 노트.

 

2022년 11월 26일 서민갑부 에서는 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 국민 밥도둑 1인자인 간장게장으로 연 매출 50억원을 달성한 박진석 갑부의 인생 이야기와 인천광역시 남동구 간장게장 무한리필집이 소개된다. 진석 씨의 간장게장 전문점에서는 다른 게장 전문점에서는 볼 수 없는 특별한 점이 있다는데. 그것은 바로, 살이 꽉 찬 수꽃게장이 무한 리필로 제공된다는 것. 간간한 맛으로 입안을 자극하는 간장게장과 매콤한 맛과 달콤한 맛이 입안에 감기는 양념게장을 저렴한 가격에 ‘무제한으로’ 즐길 수 있다. 여기에 알이 꽉 찬 암꽃게장 정식도 무한리필 수꽃게장만큼이나 인기.

 

 

주말에는 1,000여 명의 손님이 방문할 정도로 문전성시를 이루는데, 몰려드는 손님만큼이나 소비하는 꽃게 양도 어마어마하다. 진석 씨는 주로 연평도 앞바다에서 잡힌 싱싱한 꽃게를 직접 구입, 연간 사용하는 꽃게 양이 무려 약 200톤이나 된다. 특히 가을이면 꽃게 철을 맞아 물량을 미리 확보하기 위해 경매장과 꽃게 운반선이 들어오는 항구를 다니느라 정신없다.

 

또, 그는 꽃게 값이 저렴할 때 대량으로 확보해 안정적으로 가게에 공급하는 것이 게장 집의 가격 유지 노하우라고 설명하는데. 여기에 높은 품질을 유지하기 위해 꽃게를 1시간 이내에 급속 냉동해 탱글탱글하고 신선한 꽃게의 품질을 유지한다.

 

#서민갑부인천간장게장무한리필 #간장게장정식 #서민갑부박진석게장집

#배터지는게장 #인천맛집 #인천게장무한리필 #꽃게장

#서민갑부411회게장집 #게장무한리필맛집

 

 

하단의 정보는 개인 사정에 의해 변경 될 수 있는점 참고 바랍니다.

(방문전 최신 정보를 확인 해주세요)

 

 

상호 · 이름 · Name

배터지는게장

 

주소 · 위치 · Address

인천 남동구 수현로 27 2층 배터지는게장

 

가격과 메뉴 · Price

숫게장무한리필 19000

암게장정식 26000

숫게장정식 19000

숫게장 포장 1kg 28000

암게장 포장 1kg 45000

어린이 수제 돈까스 8000

 

전화번호 · 문의 하는 곳 · Contact

032-466-0304

 

 

 

이렇게 자신만의 노하우로 게장 전문점으로 성공한 사업가가 된 진석 씨. 하지만 사실 그는 처음엔 게장이 아닌 자동차 부품 사업으로 성공을 맛봤었다. 26살, 성공하겠다는 부푼 꿈으로 진동에서 서울로 상경한 진석 씨는 이른 나이에 자동차 부품 사업을 시작해 해외로 사업을 확장할 정도로 잘나가는 사업가였다. 하지만, 사업이 기울면서 한순간에 빚더미에 내몰린 신세가 되어 한국으로 귀국해 힘든 시간을 보냈다.

 

그런데 그때 고향 진도 아버지가 꽃게로 만들어 주신 요리들이 불현듯 떠오른 진석 씨. 그렇게 그는 게장 사업에 다시 한번 도전하기로 했다는데. 추억에만 있던 게장의 맛을 재현하기 위해 그는 아내와 함께 밤낮없이 간장 레시피에 대해 연구하며 일에 매달렸고, 어느새 그의 게장 집이 입소문을 타기 시작하며 손님들이 점차 늘기 시작한 것이다. 이에 오는 방송에서는 그가 어떻게 연 매출 50억 원의 게장 집 대표로 거듭날 수 있었는지 그 과정과 노하우를 자세히 공개한다.

 

※ 개인의 리뷰 입니다. 수정할 부분이 있으면 이 글에 남겨주세요.