6시내고향 셰프의 선물 참치 메밀국수 레시피 만드는 법
KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기
2021년 7월 16일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 일식, 양식, 중식, 여름 별미 레시피로 참치 함박스테이크, 참치 메밀국수, 살짝 구운 참치 초밥 레시피가 공개됩니다. 여름이 되면 메밀 막국수와 냉면 등 시원한 음식을 많이 먹는데요. 오늘은 참치를 넣은 이색적이고 독특한 참치 메밀국수 만드는 방법이 소개되어 정리해보았어요.
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6시내고향 참치 함박스테이크 레시피 만드는 법
6시내고향 셰프의 선물 참치 함박스테이크 레시피 만드는 법 KBS1 레시피 다시보기 2021년 7월 16일 금요일 저녁 6시 방송에서는 일식, 양식, 중식, 여름 별미 레시피로 참치 함박스테이크, 참치
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6시내고향 참치 메밀국수 재료
참치,
간장,
맛술,
닭,
황기,
바지락,
메밀면,
고추냉이,
오이,
달걀 (계란지단)
토마토
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
6시내고향 참치 메밀국수 만드는 법 / 조리과정
1. 참치를 잘게 다져 간장에 절인다.
2. 닭, 황기, 바지락을 넣고 푹 삶아 걸러낸 육수를 차갑게 만든다.
3. 참치 간장과 맛술 등으로 육수 간을 맞춘다.
4. 메밀면을 삶아 그릇에 담고, 그 위에 오이, 닭살, 토마토, 달걀을 얹은 다음 시원한 육수를 부어 마무리한다.
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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송
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